BOLO INGLES COM FRUTAS VERMELHAS E CHOCOLATE

Este é um Plumcake um bolo típico inglês  assado em uma forma retangular com laterais altas e servido em fatias. É ótimo para um lanche da tarde acompanhando um bom chá. Espero que vocês gostem.
PLUMCAKE COM FRUTAS VERMELHAS E CHOCOLATE
Ingredientes
125 gramas de manteiga
130 gramas de açúcar
2 ovos
360 gramas de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite
50 gramas de gotas de chocolate ao leite
100 gramas de frutas vermelhas
Modo de Preparar
Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela. Acrescente os ovos e bata até obter um creme claro. Junte a farinha de trigo com o fermento, despeje o leite e misture bem. Por fim adicione as gotas de chocolate e misture-as na massa. Unte uma forma para bolo inglês e despeje a massa. Espalhe por cima as frutas vermelhas pressionando-as ligeiramente para que algumas penetrem na massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 a 50 minutos. Retire do forno desenforme e deixe esfriar antes de servir.

TORTINHA DE CHOCOLATE

Estes dias bateu uma vontade de chocolate e fui para o fogão preparar esta delicia que ficou pronta rapidamente a tempo da sobremesa. Amei.
TORTINHA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
100 gramas de chocolate em barra (55% de teor de cacau)
70 gramas de manteiga
1 ovo e 2 gemas
30 gramas de açúcar
15 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparar
Dissolva o chocolate em banho-maria com a manteiga e reserve. Bata o ovo e as gemas com o açúcar. Acrescente o chocolate derretido e a farinha de trigo peneirada. Mexa bem de cima para baixo para incorporar os ingredientes. Unte forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 160 graus por 7 a 8 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva-as quentes.

SAGU AO VINHO TINTO COM CREME DE BAUNILHA

O meu filho Victor ama esta sobremesa é a preferida dele, na receita original o sagu leva vinho tinto, últimamente tenho usado suco de uva de boa qualidade para substituir o vinho e tenho apreciado mais o sabor pois acho que fica menos ácido. Por via das dúvidas aconselho vocês também trocarem e julgarem a minha opinião.
SAGU AO VINHO TINTO COM CREME DE BAUNILHA
Ingredientes
1 xícara de sagu
4 xícaras de água
3 xícaras de vinho tinto ou suco de uva
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos da índia
Modo de Preparar
Coloque a água para ferver e assim que estiver fervendo, coloque o sagu, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo sempre.
Em outra panela coloque o vinho ou o suco, o cravo e a canela e ferva por 10 minutos. Despeje esta mistura no sagu e cozinhe até as bolinhas do sagu ficarem transparentes. Assim que o sagu estiver cozido acrescente o açúcar e cozinhe por mais um minuto. Sirva com o Creme de Baunilha.
CREME DE BAUNILHA
Ingredientes
5 colheres de amido de milho
500 ml de leite
2 gemas
6 colheres de açúcar
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 colher de essência de baunilha.
Leve ao fogo o amido, o leite, as gemas e o açúcar. Assim que engrossar o creme misture o creme de leite e junte a essência de baunilha. Caso você utilize a baga da baunilha coloque junto com o leite. Leve a geladeira e sirva por cima do sagu.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Este bolo de fubá cremoso é receita tirada do programa Mais Você, testei em casa e aprovei fica muito bom mesmo e não pode faltar no chá da tarde com este friozinho, a receita é fácil (tudo no liquidificador) e o resultado fica ótimo, não tem erro. Outra coisa que gostei nesta receita é que a maioria das receitas de bolo de liquidificador levam óleo e esta vai manteiga, o que para mim muda tudo em uma receita.


BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de açúcar

3 xícaras de leite
1 xícara de fubá
3 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga ou 30 gramas
1 colher de fermento em pó
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
Modo de Preparar
Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada, forno a 180 graus por 25 minutos.