COQUILLE DE SIRI

Coquille de Siri

A receita hoje é uma entrada saborosa e muito fácil de fazer.
COQUILLE DE SIRI
Ingredientes
30 g de manteiga
1/2 cebola picada
250 g de carne de siri limpa
sal a gosto
1 colher sopa de mostarda
suco de 1/2 limão
1 pimenta dedo de moça picadinha
30 g farinha de trigo

200 ml de leite

100 ml de creme de leite
50 ml de leite de coco
2 colheres cebolinha e coentro picados
Para a Farofa
3 colheres de sopa de farinha de rosca
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga
6 coquilles de massa folhada
Modo de Preparar
Frigir na  manteiga a cebola. Acrescente a carne de siri tempere com o sal, a  mostarda e o suco de 1/2 limão e a pimenta picada. Junte o trigo e misture com o leite aos poucos até formar um creme. Acrescente o creme de leite, o leite de coco misture e junte o cheiro verde. Coloque um casquinhas prontas para coquilles. Cubra com a farofa de farinha de rosca, queijo parmesão e manteiga.
Leve ao forno pré aquecido para gratinar até dourar.
Rende 6 porções